Dans notre concept du Secret Garden, notre menu garde un secret lui aussi. Mais pour vous, seulement vous notre adorable clientèle, nous allons vous donner quelques conseils. Regardez juste en dessous.
En s’appuyant sur les fameuses spécialités de Hoi an et le style invétéré de la cuisine Vietnamienne, nous préparons votre menu du midi de manière traditionnelle de façon à évoquer une rétrospective de votre dîner. Un délicieux, croustillant, crémeux, doux, et frit Wanton (Ravioli) ; Du crabe frais, frit, à la crème et bien plus à découvrir dans le menu du midi. Savourez le dans un jardin paisible, au cœur du vieux quartier. À savoir que tous nos ingrédients sont bio et sans conservateur ou glutamate de sodium.
Expérimentez la beauté de Hoi an avec nos délicieux plats du soir. À l’inverse du déjeuner le dîner vous provoquera une explosion de saveur à la hauteur de cette cuisine contemporaine. Tous les plats traditionnels vietnamiens sont relevés d’épice provenant de l’ouest de l’Asie. Le fondateur, Mr Uy, a ramené une partie du savoir-faire français acquis lors de ses années vécues en France. Au cœur de ce paisible recoin discret, un délicat parfum mêlant les rouleaux de printemps au canard laqué à l’orange provoquera en vous une sensation dépaysante. Une fois de plus tous les ingrédients sont bio et sans conservateur ou glutamate de sodium.
Le plaisir du vin est devenu une tradition au cours de nos 3 dernières générations basé sur notre passion aussi bien que sur notre longue expérience du vin, Nous sommes honorés de vous servir notre petite collection familiale de 77 vins incluant 6 vins faits maison, 5 rosé, 4 mousseux et 2 vins doux et le tout provenant de 17 pays différents. Choisissez-en un, appréciez son fort caractère, ressentez son histoire et laissez-le vous faire voyager.
Nous sommes désireux de pouvoir vous servir dans notre restaurant. Nous serions heureux de pouvoir obtenir vos retours afin de nous perfectionner et de garder contact avec vous.
Living in Hoi An since the 17th century, with a background of half Chinese - half Vietnamese, our family have created an unique cooking style, which’s combined Chinese exquisite recipe with Vietnamese fresh and delightful ingredients. The image of my Grandma cooking with all her affection in our little kitchen has gotten deep in my mind and become a great motivation for me. She taught me to always put effort, concentration, and most of all, the love into each dish to make. That's the most valuable recipe I got from her.
What makes each dish become lively and unique is the sauce. From the starter such as “Nộm”, to the main course like Barbecues, they all cannot be accomplished without their special sauces. That is also what makes Secret Garden distinctive.
Added to that, with all the plants and settings preserved carefully by generations, you will also feel the vibe of Vietnamese culture when enjoying meals here.
Vivant à Hoi an depuis le 17ₑ siècle, avec des influences mi-chinoise mi-vietnamienne, notre famille a su créer un style unique de cuisine qui associe les exquises recettes chinoises avec les produits frais et délicieux du Vietnam. L'image de ma grand-mère travaillant avec amour dans sa petite cuisine est restée profondément ancrée dans mon esprit et est devenue ma plus grande motivation. Elle m'a inculqué les valeurs du travail, de l'effort et de l'amour de la cuisine, cette amour que l'on retrouve dans chacunes des assiettes que je prépare. Toutes ces valeurs sont là plus belle recette que j'ai pu apprendre d'elle.
Ce qui rend chaque plat unique est la sauce. Avec en entrée du "Nôm" suivi d'un barbecue en plat principal, cette sauce si particulière est ce qui rend nos plats si délicieux. C'est ce qui fait la distinction du Secret Garden.
Ajouter à cela tout le savoir-faire préservé soigneusement et transmis de génération en génération et vous ressentirez toutes les vibrations du Vietnam à chaque bouchée.
Address: Down the alley next to 60 Le Loi, Hoi An, Vietnam
Phone number: +0235 391 1112
Mobile: 0941 439292
Email: info@secretgardenhoian.com
Open time:
Mon - Sun | From 8 AM until 12 PM
Nous sommes très enchantés à vous servir. S’il vous plaît remplissez complètement le formulaire au-dessous. Votre réservation sera confirmée bientôt. Nous vous remercions de nous choisir.