Reservation
Dans notre concept du Secret Garden, notre menu garde un secret lui aussi. Mais pour vous, seulement vous notre adorable clientèle, nous allons vous donner quelques conseils. Regardez juste en dessous.
Déjeuner
En s’appuyant sur les fameuses spécialités de Hoi an et le style invétéré de la cuisine Vietnamienne, nous préparons votre menu du midi de manière traditionnelle de façon à évoquer une rétrospective de votre dîner. Un délicieux, croustillant, crémeux, doux, et frit Wanton (Ravioli) ; Du crabe frais, frit, à la crème et bien plus à découvrir dans le menu du midi. Savourez le dans un jardin paisible, au cœur du vieux quartier. À savoir que tous nos ingrédients sont bio et sans conservateur ou glutamate de sodium.
Dîner
Expérimentez la beauté de Hoi an avec nos délicieux plats du soir. À l’inverse du déjeuner le dîner vous provoquera une explosion de saveur à la hauteur de cette cuisine contemporaine. Tous les plats traditionnels vietnamiens sont relevés d’épice provenant de l’ouest de l’Asie. Le fondateur, Mr Uy, a ramené une partie du savoir-faire français acquis lors de ses années vécues en France. Au cœur de ce paisible recoin discret, un délicat parfum mêlant les rouleaux de printemps au canard laqué à l’orange provoquera en vous une sensation dépaysante. Une fois de plus tous les ingrédients sont bio et sans conservateur ou glutamate de sodium.
Vin
Le plaisir du vin est devenu une tradition au cours de nos 3 dernières générations basé sur notre passion aussi bien que sur notre longue expérience du vin, Nous sommes honorés de vous servir notre petite collection familiale de 77 vins incluant 6 vins faits maison, 5 rosé, 4 mousseux et 2 vins doux et le tout provenant de 17 pays différents. Choisissez-en un, appréciez son fort caractère, ressentez son histoire et laissez-le vous faire voyager.
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Nous sommes désireux de pouvoir vous servir dans notre restaurant. Nous serions heureux de pouvoir obtenir vos retours afin de nous perfectionner et de garder contact avec vous.
